Тверская усадьба

База данных усадеб и владельцев

Немцы СССР в "трудовой армии" (1941-1945) стр.49

Следует отметить, что даже заниженные нормы питания практически никогда полностью не доводились до рабочих по различным причинам: от отсутствия продовольствия идо злоупотреблений должностных лиц, организовывавших питание.

Конкретное количество продуктов, причитавшихся труд-армейцам по этим нормам, приведено в таблице 8.

Таблица 8

Нормы продовольственного снабжения мобилизованных немцев, в граммах на одного человека в сутки. (По состоянию на 1 октября 1943 г.)

Продукты питания

Норма N8 1

Норма № 2

Норма n9 3

Мука подболитовая

Крупа, макароны

Мясо, рыба

Жиры

Картофель, овощи

Сахар

Соль

В зависимости от выполнения планового задания нормы питания разделялись на три вида {«котла»). Норма N° 1 — уменьшенная — предназначалась для тех, кто не выполнял производственные задания. Норму N° 2 получали те, кто выполнял эти задания на 100-150%. По норме № 3— увеличенной — питались те, кто перевыполнял производственные задания более чем на 150%. Как видно из таблицы 10, количество продуктов по нормам значительно отличалось друг от друга в зависимости от выполнения плана. Так, норма N° 1 была ниже нормы N9 3 по картофелю и овощам в два раза, по мясу и рыбе — более чем в два раза, по крупе и макаронам — в три раза. По сути дела, питаясь по первой норме, человек находился на грани истощения и мог только поддерживать свои силы, чтобы не умереть голодной смертью.

Иногда некоторые продукты, предписанные нормой отсутствовали в рационе трудармейцев по несколько меся цев. Часто одни продукты заменяли на другие. Нередкими были случаи, когда пища готовилась из некачественных про дуктов. В архивах хранится немало документов о неудовлетворительном продовольственном обеспечении трудармейцев. Приведем несколько фрагментов.

Волжскии лагерь НКВД, четвертый квартал 1942 года: «Жиры отсутствуют мясо заменено соленой рыбой и солонинои, частые перебои с сахаром, который заменяют сухофруктами

Вятский лагерь НКВД второй квартал 1943 года: «Мясо выдается в виде соленых сбоев, свежее мясо, если оно есть, то в виде говяжьих голов с вырезанным мясом и удаленными мозгами. Пища выдавалась два раза в день. Так, по норме № 2 вьщается 137 грамм крупы с заменой овощами и 98 грамм сбоев с замен и жиров из которых приготавливается два супа литражом 650 грамм каждый и две каши по 400 грамм каждая. В результате приготовления пища даже при двухразовом питании получается водянистая и к тому же без жира».

Соликамский лагерь НКВД, второй квартал 1943 года: «Основные продукты, получаемые во втором квартале: мука, пшеничная крупа, растительное масло мясо, овощи сахар отсутствуют»20.

Завод № 65 Наркомата боеприпасов, февраль 1945 года: «Качество пищи низкое. В столовой зачастую не хватает первых блюд, а вторые, как система, недодают даже на изолятор. В снабжении хлебом бывают частые перебои и были случаи, когда он не завозился по трое суток»21.

Трест «Кемеровуголь» Наркомата угольной промышленности, март 1944 года: «В столовой шахты Северная вместо хлеба мобилизованным выдавались хлебные крошки»22.

Несколько лучше питались рабочие, систематически перевыполнявшие производственные задания, специалисты и члены бригад стахановцев. Им выдавалось дополнительное питание за счет продовольствия, заработанного в колхозах. Так, на Актюбинском комбинате НКВД этим категориям трудармейцев в виде дополнительного «спецблюда» выделялось по 150 грамм пшеничной крупы. В Вятлаге дополнительное питание состояло из 35 грамм крупы, 50 грамм мяса или рыбы, 10 грамм жиров и 50 грамм овощей23.


⇐ Предыдущая страница| |Следующая страница ⇒

Последние публикации:

Советы по продаже дома

Почему мы продаем свой дом? Причины могут быть самые различные: переезд в другой город, страну, деревню либо смена работы и другие. Решение приняли окончательно и бесповоротно

История усадьбы…важно ли это?

Возможно, кому-то повезло жить в какой-то старинной усадьбе, хозяином которой прежде был какой-то аристократ. В таком доме можно почувствовать себя в его шкуре, попытаться понять, о чём он думал и как жил

Параметры высоток – важный аспект строительства

Характерными контурами городского современного ландшафта многих городов стали высотные здания. Строительство таких зданий не только делают город современным, но и на небольшом участке земли обеспечивают беззаботное проживание большому количеству людей.

Как накопить на квартиру?

Не однократно, и уверена в том, что каждый задавал вопрос, где взять деньги на покупку недвижимости? Каким образом накопить их как можно быстрее? Ведь покупка квартиру в крупных городах – это не дешевое удовольствие и даже доплату на обмен или первичный взнос по ипотеке, являет собой очень не маленькую сумму.

Все статьи